{"product_id":"vildplockat-atliga-orter-blad-blommor-bar-och-svampar-fran-den-svenska-naturen","title":"Vildplockat : Ätliga örter, blad, blommor, bär och svampar från den svenska naturen","description":"\u003cp style=\"box-sizing: border-box; margin: 0px 0px 10px; caret-color: rgb(15, 36, 54); color: rgb(15, 36, 54); font-family: 'League Spartan', Verdana, Helvetica, sans-serif; font-size: 14px; font-style: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; text-decoration-line: none; text-decoration-thickness: auto; text-decoration-style: solid;\"\u003eMed rätt kunskap kan en vanlig skogspromenad bli en spännande jakt på naturlig mat och vilda smaker. I boken \u003cem style=\"box-sizing: border-box;\"\u003eVildplockat \u003c\/em\u003elär du känna en mängd svenska blommor, örter, bär, svampar, blad, rötter och lökar som alla går att äta och använda i matlagning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"box-sizing: border-box; margin: 0px 0px 10px; caret-color: rgb(15, 36, 54); color: rgb(15, 36, 54); font-family: 'League Spartan', Verdana, Helvetica, sans-serif; font-size: 14px; font-style: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; text-decoration-line: none; text-decoration-thickness: auto; text-decoration-style: solid;\"\u003eDen nordiska floran har det senaste decenniet hamnat i strålkastarljuset på grund av kockarna i det som brukar kallas den nya nordiska gastronomin. Men det är inte bara toppkockar som kan laga med granskott, harsyra, tistel och ormbunke. Många svenskar är vana att plocka svamp, men repertoaren kan lätt utökas till att omfatta mer av vad skog och äng har att erbjuda.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"box-sizing: border-box; margin: 0px 0px 10px; caret-color: rgb(15, 36, 54); color: rgb(15, 36, 54); font-family: 'League Spartan', Verdana, Helvetica, sans-serif; font-size: 14px; font-style: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; text-decoration-line: none; text-decoration-thickness: auto; text-decoration-style: solid;\"\u003e\u003cstrong style=\"box-sizing: border-box; font-weight: bold;\"\u003eNiki Sjölund\u003c\/strong\u003e har arbetat som kock i Stockholm men har de senaste åren valt att fokusera på att samla och plocka de ätbara vilda växter som dyker upp i skog, på äng, till fjälls och ibland till och med hemma i trädgården. För Niki har möjligheten att plocka det som naturen producerar utan hjälp från oss människor nästan blivit en personlig ideologi.\u003cbr style=\"box-sizing: border-box;\"\u003eJag vill att människor ska förstå att det finns så mycket mer intressant att vända blicken mot än telefonernas färgglada skärmar. För mig har skogen blivit en plats för upptäckter: vilka växter finns där, hur hittar och identifierar man dem, var trivs de och vad har de för egenskaper?\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"box-sizing: border-box; margin: 0px 0px 10px; caret-color: rgb(15, 36, 54); color: rgb(15, 36, 54); font-family: 'League Spartan', Verdana, Helvetica, sans-serif; font-size: 14px; font-style: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; text-decoration-line: none; text-decoration-thickness: auto; text-decoration-style: solid;\"\u003eI boken samlas fakta om ett 70-tal växter: var de går att hitta, deras specifika kännetecken, smaker och utseenden, eventuella risker för sammanblandning och hur de bäst förvaras och förädlas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"box-sizing: border-box; margin: 0px 0px 10px; caret-color: rgb(15, 36, 54); color: rgb(15, 36, 54); font-family: 'League Spartan', Verdana, Helvetica, sans-serif; font-size: 14px; font-style: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; text-decoration-line: none; text-decoration-thickness: auto; text-decoration-style: solid;\"\u003e\u003cstrong style=\"box-sizing: border-box; font-weight: bold;\"\u003eNiki Sjölund\u003c\/strong\u003e är uppväxt i södra Lappland med naturen som lekplats. Ett brinnande intresse för naturens råvaror kombinerat med arbete som kock på bland annat Ekstedt och Gro i Stockholm har lett fram till ett eget företag som plockar vilda växter åt ett antal svenska topprestauranger.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr style=\"box-sizing: border-box; caret-color: rgb(15, 36, 54); color: rgb(15, 36, 54); font-family: 'League Spartan', Verdana, Helvetica, sans-serif; font-size: 14px; font-style: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; text-decoration-line: none; text-decoration-thickness: auto; text-decoration-style: solid;\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\"Välskriven och bildmässigt vacker bok. (..) och med ett plastat omslagsom håller för lite sämre väder,boken skall ju med ut i naturen! \u003c\/strong\u003e\u003cbr style=\"box-sizing: border-box;\"\u003e\u003cem style=\"box-sizing: border-box;\"\u003eTranås-Posten\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"box-sizing: border-box;\"\u003e\u003cstrong style=\"box-sizing: border-box; font-weight: bold;\"\u003e\"Det är på tiden att någon har skrivit den här boken.\"\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr style=\"box-sizing: border-box;\"\u003eMatgeek\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\"Ett genomarbetat lexikon över allt vad det vilda skafferiet har att erbjuda.\"\u003c\/strong\u003e\u003cem style=\"box-sizing: border-box;\"\u003e\u003cbr style=\"box-sizing: border-box;\"\u003eVegourmet \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\"Det är en blandning mellan inspirationsbok och handbok över 72 ätbara saker från naturen.\"\u003c\/strong\u003e\u003cem style=\"box-sizing: border-box;\"\u003e\u003cbr style=\"box-sizing: border-box;\"\u003eLokaltidningen\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\"Under en vanlig skogspromenadkan man förutom svampoch bär hitta blommor, örter, blad, rötteroch lökar som är ätbara. I Niki Sjölunds bok \u003cem style=\"box-sizing: border-box;\"\u003eVildplockat\u003c\/em\u003e lär du dig om ett 70-­tal växter.\" \u003c\/strong\u003e\u003cem style=\"box-sizing: border-box;\"\u003e\u003cbr style=\"box-sizing: border-box;\"\u003eÅret Runt\u003c\/em\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\"Till varje växt finns bild, information om växtplatser,skördetid och hur den kan ätas. För säkerhets skull anges även förväxlingsarter.\"\u003c\/strong\u003e\u003cem style=\"box-sizing: border-box;\"\u003e\u003cbr style=\"box-sizing: border-box;\"\u003eVärmlands Folkblad\u003c\/em\u003e\u003cem style=\"box-sizing: border-box; caret-color: rgb(15, 36, 54); color: rgb(15, 36, 54); font-family: 'League Spartan', Verdana, Helvetica, sans-serif; font-size: 14px; font-variant-caps: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; text-decoration-line: none; text-decoration-thickness: auto; text-decoration-style: solid;\"\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Settern","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56877668270406,"sku":"9789127150300","price":249.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0830\/6271\/8790\/files\/9789127150300_jpg.png?v=1782821615","url":"https:\/\/settern.se\/products\/vildplockat-atliga-orter-blad-blommor-bar-och-svampar-fran-den-svenska-naturen","provider":"Settern","version":"1.0","type":"link"}