Styckning av vilt

Styckning av vilt är en viktig faktabok som visar styckning steg för steg och är en oumbärlig hjälpreda i jägarfamiljen. I boken visas i ord och bild hur man går tillväga för att bäst stycka och utnyttja de olika delarna från älg, rådjur, vildsvin, hare samt fågel. 

Boken ger information om redskap, mörning, passning, avhudning, hur man delar kött rättvist i jakt laget och mycket mer!

Vi måste se till att det skjutna viltet behandlas på ett korrekt sätt, för att den sedan ska komma till sin fulla rätt vid middagsbordet. Kom ihåg – att du som jägare har traditioner att föra vidare!

ÄLG, HJORT, RÅDJUR, VILDSVIN, HARE och FÅGEL

Som alltid i sina handböcker är Alf Andersson noggrann, pedagogisk och lätt att förstå.

Författaren har gedigen kunskap i ämnet och har tidigare bland annat gett ut följande titlar:
Viltstyckmästarens kokbok 
Charkuteri-för-hemmabruk-gör-pålägg-korv-och-andra-delikatesser
Rökning - Så röker du kött och fisk 
Från håv till tallrik

Grilla vilt och fisk (Slutsåld)